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醋溜藕片

2016-12-18 07:21 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8324

仙桃特产 仙桃美食 醋溜藕片图片 仙桃十大特产

原料:嫩藕400克,酱油半茶匙,醋2汤匙,盐、味精各适量,水淀粉1茶匙,花椒油半茶匙,葱末、姜末各适量。

   制作步骤:

   1、将藕去节、削皮洗净,顺长一剖两半,再顶刀切成薄片,放入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用。

   2、炒锅置旺火上,倒入油3汤匙,烧至温热,下葱末、姜末,马上烹入醋,加入酱油、盐和清汤4汤匙,加入藕片略炒,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,翻炒均匀后出锅即可。

   特点:味道鲜美,酸甜适口.

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