百鹤玉为距今4.36亿年前形成 生物化石，主要生物结构有海百合茎、珊瑚等古生物，矿物成份主要有方解石、石英、长石等。质量优于各种大理石，该化石纹理清晰、新颖、别致，再现了...[详细]
恩施生漆与世界名漆——“坝漆”品质一样，有语赞曰：“看着像清油，照见美人头，摇动琥珀色，提起钓鱼钩。”生漆是恩施市传统的经济林特产品，分家生品种和野生山漆树两大种...[详细]
该饮料具有浓郁的玉米香味，口感细腻滑爽，风味独特；同时该产品富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸及有机硒等矿物质，且有降低血清胆固醇，调整肠道功需的有机硒，具有极高的...[详细]
黄连是毛莨科多年生常绿草本植物，又名味连、雅连，因外形酷似鸡爪，又被称为鸡爪黄连。恩施市是全国著名的黄连产地之一，故素有"黄连之乡"的美称。...[详细]
大集珍米古为贡米，产于恩施市盛家坝。该地区山清水秀，气候适宜，硒资源丰富，年产7500吨优质大集珍米。采用国内先进加工设备进行精细加工，米粒完整，均匀，晶莹洁白，品质优...[详细]
离开恩施几年，时时刻刻都想着要吃豆皮。他味道鲜美营养价值又高，跟武汉人吃的豆丝又点像，但味道要比豆丝好太多了。恩施大多数人都钟情于它。在恩施的小餐厅都能吃到的小吃...[详细]
童子李主产于恩施市三岔乡。由于其“结果投产早，果大质优、丰产、稳产、适宜性强”等经济性状十分突出，深受广大生产者和消费者青睐。 童子李果实似心脏，果面光洁，果粉薄、...[详细]
将大米、黄豆按一定比例和好，用水浸泡一个晚上，次日用石磨磨成糊状放入桶中，再用特制的铁勺盛装，一般加上肉丝、土豆丝、洋葱、大蒜、花椒等佐料在锅中煎炸而成（内馅可随...[详细]
恩施的酸菜的确是一绝，很遗憾外地人对这个不以为然，他们理解的酸菜无非是四川的袋装泡菜，或者东北的酸菜。恩施的酸菜跟这两种酸菜味道大不相同，这里就给你介绍一下恩施的...[详细]
恩施新塘土家竹筒酒是用民间秘方，以土家自酿醇香苞谷酒作基酒注入深山原生态一年生以上老竹竹腔中，酒竹之间竹茹相融，天然酿成成熟的竹筒酒。 《本草纲目》中记载：竹子“凉...[详细]
福宝山莼菜又称马蹄草、荨草、水葵。是一种高等多年水生植物，叶片呈椭圆形，正面绿色，背面暗红色，叶柄细长。 福宝山莼菜相传为古代神山所赐，是水中一珍，自晋代以来为历朝...[详细]
恩施酱香饼是湖北省恩施州恩施市的特色小吃。恩施土家香酱饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。 土家酱香饼也叫香酱饼，是湖北省恩施长...[详细]
沙地油栗产于恩施市沙地乡，系恩施市林特局通过品比试验和生产试验，从板栗地方种中决选而成的板栗良种。 沙地油栗树冠紧凑，树势强壮，树姿半开张，圆头形，中果枝，叶大呈倒...[详细]
在恩施素有“蕨粑好吃根难挖”之说。做蕨粑的原料是蕨，其嫩薹又称蕨菜。这种野生植物盛产于恩施山区海拔1000米的大山之中，它的根经过加工便可获得淀粉，然后将其熬制成块，即...[详细]
恩施黄牛肉肌肉有光泽，呈玫瑰红色，大理石花纹明显；脂肪呈乳白色；外表微干或有风干膜，不粘手；指压后的凹陷立即恢复；香味浓郁。恩施黄牛肉获地理标志保护产品。 “恩施黄...[详细]
恩施黑猪是恩施山区黑猪的总称，属肉脂兼用猪种，与其他猪种相比，恩施黑猪肉色泽鲜红、细嫩多汁，富含钾、钠、镁、铁、锌、硒等人体所需的矿物质元素和不饱和脂肪酸，是食中...[详细]
为国产名牌生漆，汁浓，味香，色泽光亮，含水量少，燥性好，抓木力强，是家具和工艺美术品的理想涂料，具有优良的防腐，抗酸碱性能。用毛坝漆作涂料的漆器，工艺精湛，不变色...[详细]
“耍耍”是恩施市和宣恩县城乡最具广泛性、群众性的传统的民间曲艺形式，主要活动于喜庆新年、男婚女嫁、添丁满月、祝寿做生等场合。表演风格以二人组合，一男一女，女扮男装...[详细]
1949年以前，恩施乡村的“还坛神”活动非常广泛，三岔乡、七里乡等还有老一辈的比较齐全的“还堂神”班子在方圆几十里地的范围活动。三岔乡是“全国民族艺术之乡”，至今仍有“...[详细]
“恩施扬琴”又名“恩施丝弦”，从清朝同治年间至今在恩施流传，已有两百多年历史。“恩施扬琴”唱词高雅，音乐唱腔优美，深受群众喜爱。传统的“恩施扬琴”，历史上无专业艺...[详细]
土家“哭嫁歌” 土家族“哭嫁歌”，是土家姑娘出嫁前哭唱的别离歌。哭嫁，是土家姑娘婚嫁过程中一个重要的程序，即姑娘在出嫁前一月或十天半月就开始在1的哭唱，届时，亲邻老少...[详细]
“女儿会”是恩施土家族地区特殊的地理环境和人文环境下形成的民俗活动，迄今有280多年历史。恩施土家“女儿会”是恩施市红土、石灰窑和大山顶一带的原始民俗活动之一，每年农...[详细]
“薅草锣鼓”，也叫“薅草歌”，是恩施市民歌中田歌的一种俗称，是土家族的一种伴随劳动生产、民歌与响器相结合的艺术形式。 历史上，土家族地区山大人稀，单家独户劳力不足，...[详细]
恩施“花锣鼓”，是恩施市民间吹打乐中一种十分盛行又尤为突出的吹打乐，有别于其它形式的民间吹打乐。 恩施“花锣鼓”由鼓、锣、钹、小锣（也叫勾锣）加唢呐组成。而鼓则为单...[详细]
恩施“社节” 社祭，是我国古代最重要和最隆重的农事祭日，秋社衰微很早，春社遗风只在湖北恩施等部分少数民族行区残存。“恩施社节”，恩施人称为”过社”，是每年必过的岁令...[详细]
向王节 向王是鄂西土家族的远祖。传说他生于武落钟离山赤穴，农历六月初六这天在清江河遇难。为了纪念他，人们在清江两岸修建了向王庙，现有40多座。每年六月初六，人们都要换...[详细]
晒龙袍 恩施土家人每年六月初六这天，家家户户把家中的衣服、被子、书画等物搬到太阳底下暴晒，借用阳光杀死蛀虫及细菌，同时达到防霉、防蛀的作用。 晒龙袍的来历 相传元进时...[详细]
月半节 恩施土家人十分重视过月半，素有“年小月半大”之说。月半又称“中元节”、“鬼节”、“亡人节”，其主要活动是祭祖。祭祖时以纸钱封包，写上已故亲人的名字，在屋外烧...[详细]
