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神农架泡菜

2016-12-18 07:47 来源：裕禾特产网 特产关注指数：8642

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泡菜：将新鲜的白菜、包菜等洗干净放入坛中，加入泡菜水封闭浸泡，一般三、四天之后菜即泡酸，捞起可生吃，也可伴炒牛肚、羊肚或各种肉类，吃到嘴中满口生津，味道鲜美，是当地人很好的一道下酒菜。

　　泡菜水的做法：用开水凉冷，加入花椒、盐、醋、大蒜，姜，木桨果、红糖，胡椒等佐料，倒入坛中封闭，一个星期左右水即发酸。神农架的泡菜水一般都是祖传，即父辈的泡菜水传给子辈，然后又传给孙辈，泡菜水年代越久，味道越鲜。在神农架，农家的泡菜水超过100年的屡见不鲜。有的农家子女与父母分家时，家中的任何财产都不要，只要一碗泡菜水。

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神农架泡菜评论 483条

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  • fang糖糖22016-06-28 01:24

    说的对,酸菜是泡了很久,拿来做佐料的,泡菜是单吃的,很好吃

  • 锅盖头的超人梦2016-06-28 11:37

    查了一下好像是有的,申请条件没有韩语要求请问韩语水平会影响录取吗

  • 埠头2011-10-28 11:24

    神农架的泡菜水一般都是祖传,即父辈的泡菜水传给子辈,然后又传给孙辈,泡菜水年代越久,味道越鲜。在神农架,农家的泡菜水超过100 年的屡见不鲜。有的农家子女与

  • jkkamoku2016-06-27 23:48

    最爱四川泡菜,韩国泡菜其实也不错,但吃起来感觉味道怪怪的

  • 亚麻带902016-06-28 02:08

    哈哈 巫溪怎么又成重庆了
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