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浏阳豆豉

2016-12-14 14:05 来源：裕禾特产网 特产关注指数：5136

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浏阳豆豉，是浏阳县的地方土特产。它以泥豆和小黑豆为原料、经精加工而成。成品豆豉呈黑褐色或酱红色，皮皱肉干，质地柔软，颗粒饱满。加水泡涨后，汁浓味鲜，是烹饪菜肴的调味佳品。湘菜中的“腊味合蒸”名菜，即是以豆豉作佐料。豆豉还具有一定的药用功能，能治疗感冒。以少量豆豉加老姜或葱白、胡椒煎服，可去寒解表。浏阳豆豉是旅居外地湘人探亲返回时必购的土产之一。

　　 浏阳豆豉，是浏阳县的地方土特产。它以泥豆和小黑豆为原料、经精加工而成。成品豆豉呈黑褐色或酱红色，皮皱肉乾，质地柔软，颗粒饱满。加水泡涨后，汁浓味鲜，是烹饪菜肴的调味佳品。

　　湘菜中的“腊味合蒸”名菜，即是以豆豉作佐料。豆豉还具有一定的药用功能，能治疗感冒。以少量豆豉加老薑或葱白、胡椒煎服，可去寒解表。浏阳豆豉是旅居外地湘人探亲返回时必购的土产之一。

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浏阳豆豉评论 859条

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  • GAODUMEI2013-11-12 09:35

    你见过做豆豉吗? 闻过做豆豉那种味道吗?相信我,你绝对不会再吃了。。。干呕!~~~ 一般菜里头有豆豉 我都会挑出来, 当作配料还能接受,要我吃掉。。。

  • fybtrnr2012-11-15 18:35

    我觉得咖啡要加浏阳豆豉才好喝

  • camelhuang32015-07-15 11:59

    这家伙脑洞认知都有问题 而且眼睛里面还夹了浏阳豆豉

  • aattxx2882011-03-07 06:59

    呕!他哪里像谭杰希了!谭杰东都沾不上边好不好…哪个眼睛里夹了浏阳豆豉的…

  • 20906220092015-02-06 16:18

    浏阳豆豉,历史悠久,马王堆汉墓出土物中的豆豉姜与浏阳豆豉相似,距今已 2000 余年。唐代,浏阳道吾山、石霜寺等大刹香火旺盛,八方僧人来朝,他们在斋菜中尝到豆豉
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