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奶油菠萝冻

2016-12-14 15:44 来源：裕禾特产网特产关注指数：5410

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奶油菠萝冻是衡阳名点心。原料用糖水菠萝、砂糖、吉士粉、琼脂、郎姆酒、樱桃、鲜奶油、巧克力等。制法：先将部分菠萝粉碎，琼脂溶化加糖与水一起烧开，吉士粉用冷水调开，冲入烧开的糖水中，倒入菠萝泥煮开，稍冷却后，加入郎姆酒调匀，再装入串心梅花模中，入冰箱在1~5℃中凝固，凝固后从冰箱取出，用菠萝、樱桃、鲜奶油、巧克力作装饰。特点：鹅黄色鲜艳，菠萝味农郁，清凉嫩滑。

奶油菠萝冻特产图片

奶油菠萝冻相关问答

奶油菠萝冻的制作方法

主料：菠萝 250克辅料：奶油 100克调料：琼脂 10克白砂糖 200克香精 2克各适量奶油菠萝冻的做法： 1. 菠萝200克切片，剩余50克榨出萝卜汁备用； 2. 将琼脂用温水浸泡2小时后，用微火煮化，加入白糖，再倒入切碎的菠萝片和菠萝汁； 3. 。...[详细]
奶油菠萝冻的热量是多少？

奶油菠萝冻的热量(以100克可食部分计)是322大卡(1347千焦)，单位热量较高。每100克奶油菠萝冻的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。...[详细]
满汉全席按顺序有哪些菜？谢谢。

乾果四品: 芝麻南糖冰糖核桃五香杏仁菠萝软糖蜜饯四品: 蜜饯龙眼蜜饯莱阳梨蜜饯菱角蜜饯槟子饽饽四品: 糯米凉糕芸豆卷鸽子玻璃糕奶油菠萝冻酱菜四品:。...[详细]
满汉全席都有些什么菜？

奶油菠萝冻金蟾拜月酥页层层豆沙糕一品官燕荷塘莲香凤戏牡丹金鸡独立玉板翠带火炼金身宫保鹌鹑蛋挞2 蜜汁山药晶玉海棠三丝驼峰五丝洋粉玉盏。...[详细]

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奶油菠萝冻评论 163条

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大家都评论
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菠萝啤含酒精吗
菠萝为什么要用盐水泡
菠萝莓多少钱一斤
淡奶油打发成豆腐渣
奶油蒜蓉烤大虾

海军后勤2011-05-30 09:12
1级师承:BUTforgot[学] 【烹制所需材料】菠萝×80(99) 白糖×80(20) 琼脂×80(99) ★可使用[食材提取凭证]代替剩余食材【
zakwatdc673572015-07-02 22:56
衡阳名吃?知道了也告诉我一声。。
qArwlwgq2015-07-02 20:56
世上没有绝对幸福的人,只有不肯快乐的心。 --来自我要的幸福只有你能给客户端
bal52113142010-11-12 22:50
什么杏仁佛手、虎皮花生、雪山梅、怪味腰果、栗子糕、豆沙卷、莲子糕、花盏龙眼、糯米凉糕、芸豆卷、鸽子玻璃糕、奶油菠萝冻酥炸腰果、椰子盏、
mgdrsyh2011-02-18 17:24
“公主,这些都是您爱吃的,”溪欢如数家珍,“有水晶软糖、奶油菠萝冻、奶白杏仁、椰子盏、莲花卷、芝麻南糖、冰糖核桃、翠玉豆糕、蝴蝶暇卷……” “溪欢,你