2016-12-14 15:46 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6391
粉蒸螺丝
流传于祁阳的粉蒸螺丝,别具风味。
其作法是:选用新鲜的螺丝肉搓洗干净,用茶油爆炒铲出;选用优质粳稻米(粘稻米亦可)碾成粉末,配以葱花、精盐、味精、姜丝、辣椒粉、五香粉、酱油等佐料,然后将炒熟的螺丝肉倒入,加入适量冷开水,将其拌匀浸发,置个垫有干净毛巾或白布的蒸筛上,放进锅内蒸熟,即可食用。
粉蒸螺丝味道鲜美,芳香诱人,营养丰富,多食不腻,是送酒的佳肴
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xc19874112012-08-22 13:26
chen6622692010-05-27 19:29
wf3602056122014-08-30 23:23
mt8817112013-01-19 13:29
海小儿2015-01-24 10:43