2016-12-14 16:53 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7641
长寿街的蒸盐菜外观油黑发亮,闻之香气扑鼻,蒸肉清香爽口,做汤味道鲜美,深受人们喜爱。长寿蒸盐菜独具特色,与其选料精当,做工讲究很有关系。选料必须是当地种植的又大又嫩的青菜。加工时先洗净,晾干水后切碎,揉挤出菜叶茎中的水份,可略放点精盐,再晾晒。干后即放在木甑中蒸熟再晒。如此反复蒸晒三四轮,最多者甚至七蒸七晒。这样菜中的干物质已充分糖化,其质地远非一般盐菜可比。
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长寿蒸盐莱评论 297条
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bsfpfhy52015-08-16 12:39
trshkwign2012-11-09 16:06
明知故问122222012-11-09 16:13
夡刌棡2015-11-12 19:48
niuniu1315352015-11-26 03:31