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牛蹄火锅

2016-12-14 17:38 来源：裕禾特产网 特产关注指数：9385

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牛蹄火锅（又称牛海底火锅），是临澧的一道古老而又长盛不衰的风味火锅。
　　牛蹄火锅本是乡间野吃，俗话有“咬牛筋”之说，故每逢红白喜事、过年过节，都难登大雅之堂，但由于牛蹄火锅味香诱人，肉蹄糯而不腻，既有丰富的脂肪和蛋白质，又有其除湿祛寒的药用功能，所以，经过临澧历代名厨的精心制作，牛蹄火锅逐渐成为当地的一道保留名吃。现在，无论是在华丽堂皇的大餐馆，还是在简陋的夜食摊，都能品尝到这一美味佳肴。
　　牛蹄火锅火锅主料选用牛海底，做法经过烧毛刮洗

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牛蹄火锅评论 681条

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  • 淘气小子5202013-08-10 23:18

    那就烂了吧。。我只记得我吃过炒的,脆脆的,然后第二次如果热一下口感会差很多。。

  • liubingqias2012-12-26 19:35

    看了,两个缺点,一点食欲都没得了,第一,没辣椒,第二没酒,只要有这两样,吃什么都是香的

  • dcmedabsm2012-08-21 21:07

    老火个求,都是一个学校的,我都不认识你们几个!

  • 南宫正澍2016-03-12 17:10

    第三人民医院往西15米80---120还有配菜

  • prince肉肉2016-02-14 14:22

    筋头巴脑里都是筋,就是不知道是不是牛的,估计是猪的。
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