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土家糍粑

2016-12-14 18:14 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7111

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糯米洗净,泡上一个对时后,滤干后用甑子蒸熟。然后把糯米饭盛在粑槽内用锤打烂,再捏成大小均匀的坨子,压薄成形,这便是糍粑。待成形的粑阴干后,泡在坛子里,十天半月换一次水。这样,可以放到端午节,经久不坏。

土家糍粑相关问答

  • 给我一篇以民风民俗的习作

    百里不同风,千里不同俗。 说到土家人,我们必然会想到糍粑。糍粑是土家人过年时用以拜年或食用的必备食品,是土家文化和文明的传承,是土家食品中的精品。...[详细]
  • 土家族为什么要打糍粑

    是一种过年习俗。 土家族人普遍流行着一种过年“打粑粑”的习俗。土家人素有“二十八,打粑粑”的说法。每逢春节来临,农历腊月二十八,家家都要打糯米糍粑,所谓打糯米糍粑,据当地乡土志书记载:“系糯米饭就石槽中杵如泥,压成团形,形如满月。大。...[详细]
  • 爸爸去哪儿打糍粑是哪特产

    土家人 客家人 打糍粑,土家族人普遍流行着一种过年“打粑粑”的习俗。土家人素有“二十八,打粑粑”的说法。每逢春节来临,农历腊月二十八,家家都要打糯米糍粑。...[详细]
  • 冬至.阿昌族糍粑节作者是?

    民族:傣族 传统节:泼水节 习俗:男婚嫁相互泼水示祝福跳跌脚 舞男、穿襟或斜襟袖短衫裤缠 饮食文化:奇异物蚂蚁蛋、蝉蛹、花蜘蛛、竹蛆、沙蛆、青苔等傣族喜食品 民族:京族 传统节:唱哈节 习俗:京族家庭实行夫妻制严禁姑表通婚族内通婚 饮食文化:。...[详细]
  • 谁知道描写家乡的风光或习俗的段落

    浓浓的糍粑情 盼呀盼,终于过年了!在我们土家族,过年不仅要吃美味可口的团圆饭,还要吃令人垂涎欲滴的糍粑。那白白嫩嫩的“皮肤”,那香喷喷的“外衣”,。...[详细]

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土家糍粑评论 607

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  • 大家都评论
  • 糍粑块的做法
  • 糍粑成型机
  • 糍粑机械
  • 土家掉渣饼
  • 土家风情园
  • 糍粑捶打机
  • 洋芋糍粑
  • 土家野夫
  • 莹子T2010-12-20 09:27

    土家糍粑是土家人过年时用以拜年或食用的必备食品,是土家文化和文明的传承,多以手工制作而成,精致、美观、大方、适用,为男女老幼所喜爱,是土家食品中的精品。每
  • 紧张气分2013-03-09 09:58

    开始就发现做糍粑的案板上放一段干净的绳子,现在知道了是用来从木杵上划拉糯米团 原来做糍粑很有几把式的,手要沾上茶油,将打好的糯米做成大团
  • 10305494112010-12-20 09:27

    具有土家特色的糍粑炒猪肉和土家年肉菜一样,是土家人团年时桌面上不可缺少的一道菜,它代表团结和友谊。糍粑的吃法也很多,可煎,可炒,先煎后炒,可以拌糖吃,
  • 24用心良苦2010-10-05 09:35

    小糍粑做完后,由心灵手巧最会做糍粑的妇女,再做几个大糍粑,小则三五斤,大则十多斤。这叫“破笼粑”,象征“五谷丰登”,又显示土家人大方。打糯米糍粑是一项
  • 广电大哦2012-10-29 14:16

    合菜,土家族逢年过节最常吃的菜,时常同包谷烧酒一起上桌;团馓,土家族风味小吃,用糯米饭加工后