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溆浦糍粑

2016-12-06 11:22 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2882

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糍粑 用龙潭糯米做出的糍粑香软可口,白如雪,拉如丝,软如棉,曾是皇宫贡品。

    桐叶糍粑

    将米磨成浆,用白包袱包裹,然后将包袱压上石头,待水分干后,揉成团,包上豆粉、芝麻糖等做成的馅,用新鲜的桐叶包好,煮熟即可,糍粑里弥漫着桐叶的清香,香甜可口。

    芭蕉糍粑

    糍粑的原料是用鲜嫩的玉米加水在石磨上磨成浆,滤干,用新鲜的芭蕉叶缠成三角形,然后放到蒸笼里蒸熟。不加任何配料,黄的玉米糍粑,绿的是芭蕉叶,打开有一缕天然的清香,是天然健康食品,细嚼能回味无穷。

    重阳糍粑

    重阳期间,糍粑原料用米和新鲜艾蒿叶磨浆而成,中间包经常豆泥和芝麻、糖做成的馅,包好后揉成团,下面垫一片干净的橘叶,放到锅里蒸熟,做好的糍粑颜色碧绿,弥漫着艾蒿的清香,别有风味。

    枕头棕粑

    枕头棕粑又称肉棕粑。枕头形,长约20厘米,中间圆锥体,糯米中间包馅,馅一般用腊肉和新鲜猪肉做成,加胡椒粉,五香粉等配料。棕粑用棕叶缠紧后,放在锅内煮,肉、油和香味渗入糯米中,香气扑鼻,是溆浦传统小吃。

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溆浦糍粑评论 475

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  • 大家都评论
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  • liu9611697772013-06-28 11:36

    地方不同…有几种叫法…而且广东这边叫艾饼…
  • uabisurg2013-07-03 22:04

    龙潭的猪血大肠也是必须要提的,猪血大肠也叫血糍粑,是溆浦人喜欢的一种食品,而以龙潭的做工最为精细,味道最为纯正。龙潭的猪血大肠是用猪大肠洗净后灌入加了龙潭
  • 我擦取什么名好2016-02-10 10:02

    我要回家,五月半还可以捞龙船,恰肉糍粑,再港我还要把溆浦文化-老牌,发扬光大!
  • avvj77342013-06-28 12:19

    现在市面上玻璃瓶装的霉豆腐都不好吃,别人带的事那种小盐水坛子包装的,里面拿薄膜封口'外面再拿食盐密封打包,跟老家味道差不多
  • 饭店附近92016-02-10 10:02

    龙潭的猪血大肠也是必须要提的,猪血大肠也叫血糍粑,是溆浦人喜欢的一种食品,而以龙潭的做工最为精细,味道最为纯正。龙潭的猪血大肠是用猪大肠洗净后灌入加了龙潭