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柴火腊肉

2016-12-06 11:25 来源：裕禾特产网 特产关注指数：8212

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柴火腊肉，是怀化人民最喜爱的传统食品之一。通常是烟薰而成。每到腊月二十六、七各家各户就开始宰年猪过年,正月间食用之余的肉就把它放在柴火灶上薰烤。数月之后就成了有名的柴火腊肉。

　　　　它始于宋代，盛在当代，历代相传。其色泽分明，肉身干爽，皮韧而不硬，切面红艳光亮，腊香浓郁，瘦肥适度。肥肉油而不腻，肉皮嚼味无穷，是一道方便实用的上等好菜。

柴火腊肉特产图片

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柴火腊肉评论 541条

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  • 小七仔儿2014-01-09 14:37

    好多钱一斤,我回去问问我爸爸。

  • fyglpmwmt2010-12-16 14:34

    腊肉:25 /斤猪脚:32 /斤羊肉:42 /斤狗肉:25 /斤香肠:42 /斤腊野猪:45 /斤腊麂子肉:80 /斤

  • noqairfa32016-01-19 00:27

    腊肉,猪血丸子什么价格。来个猪血丸子价格

  • 2cn1dpb972015-12-21 21:54

    是的!柴火腊肉!!!

  • xenajjca2014-10-11 02:44

    腊肉早没了。。。果断时间要回家,看下要不要带一点,湘西的柴火腊肉味道超级赞的……
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