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大锅盘鳝

2016-12-06 12:44 来源：裕禾特产网 特产关注指数：5177

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大锅盘鳝

　　　　在湘西的溪沟塘坝，鳝鱼是很常见的。吃盘鳝，也是湘西人的喜好。无论鳝鱼大小，不用洗，不用剖，放油一炸，一把辣椒，一把盐，几个湘西汉子，又可以下几斤米酒。现在香辣盘鳝，已逐渐走上了很多餐厅的菜谱，变得精致的多了，可湘西吊脚楼上的大锅盘鳝，你可曾吃过？

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  • nezefwf2014-03-21 19:54

    鲜活小鳝鱼丢锅内,盖锅盖,开火,至鳝鱼不动时,倒出鳝鱼(此步骤可去除鳝鱼体表粘液,祛腥味),洗锅,烧锅,放油,鳝鱼倒入干炒至盘起,做适量盐爆

  • odbaragx2012-08-20 15:04

    大锅盘鳝在湘西的溪沟塘坝,鳝鱼是很常见的。吃盘鳝,也是湘西人的喜好。无论鳝鱼大小,不用洗,不用剖,放油一炸,一把辣椒,一把盐,几个湘西汉子,又可以下几斤

  • tra62013-08-01 09:18

    现在香辣盘鳝,已逐渐走上了很多餐厅的菜谱,变得精致的多了,可湘西吊脚楼上的大锅盘鳝,你可曾吃过?

  • tebftieis2015-12-20 21:19

    大锅盘鳝在湘西的溪沟塘坝,鳝鱼是很常见的。吃盘鳝,也是湘西人的喜好。无论鳝鱼大小,不用洗,不用剖,放油一炸,一把辣椒,一把盐,几个湘西汉子,又可以下几斤

  • 海军后勤2013-06-19 14:47

    现在香辣盘鳝,已逐渐走上了很多餐厅的菜谱,变得精致的多了,可湘西吊脚楼上的大锅盘鳝,你可曾吃过?4.油炸水虫,是湘西民间小吃,每到夏天,湘西的大人小孩都会到
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