巧夺天工的民间艺术家黄靠天凿花艺术,曾四次出国展出。( 湘西)黄靠天凿花作品解读吴卫个人收藏品 神奇瑰丽的苗家凿花艺术 神奇瑰丽的苗家凿花艺术 神奇瑰丽的苗家凿花艺术...[详细]
保靖县境内紫砂陶、镁质陶资源丰富,集中分布在毛沟、大妥、野竹坪等乡镇,储量达35亿吨以上,陶土质量上乘,收缩性小,强度高,耐酸性好,是全国著名的“紫砂陶土”之乡。保靖...[详细]
保靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种,属群体遗传,遗传基因复杂,有多种多样的基因型和表现型,有许多具有特异性的优良单株,其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上,...[详细]
营养丰富,含有可溶解性纤维,微他命C是苹果的17倍。( 湘西)优质猕猴桃果脯...[详细]
风味独特的水果,具有消食、保健、减肥等功效。( 湘西)荸荠的n种吃法荸图荠荸荠饮_荸荠冰糖藕羹咽喉痛请您吃点荸荠![图]荸荠的吃法[组图] 南荠草莓饼 荸荠肉片 荸荠丸子荸荠红焖...[详细]
采用传统古老工艺酿制的一种苗族小米窖酒,是酒中珍品。( 湘西)...[详细]
每到傍晚,在保靖的大街小巷里常能看到一伙伙人围在一个小摊前,等候令人垂涎欲滴的肉串出炉。保靖肉串多为新鲜猪肉切成条状,穿在铁丝或竹签上,把肉穿好之后,便将它们疏密...[详细]
片片鱼的做法并不是起于保靖,在人们的印像中龙山与重庆的片片鱼似乎更有名气些,然保靖片片鱼在以龙山片片鱼做法为基础,再加上本地人喜好的口味,改良加工成独特的口味,绝...[详细]
秤砣耙是湖南保靖县各族人民爱吃的一种食品,用糯米和粘米磨成或舂成,讲究的也用品红品绿在顶上点上红点绿点,显得大方雅致。 制作方法: 1.用碾得熟透的上色糯米和粘米各半...[详细]
土家族的酸菜,有青菜酸、洋姜酸、罗卜酸、大蔸菜酸、豇豆酸、苞谷渣辣酸等等。也有用野菜做酸菜的,如野伏葱酸、鱼腥草酸等。由于酸菜开胃助消化,深受土家族人喜食。故而在...[详细]
湘西原产“土匪”,这老鸭炖了三个多钟头后,在用“土匪功夫”煨熟,口感烂而不散,有少少微辣。鸭多选用当地土养盛产的肥鸭为原料,佐以各种香料制而成色泽鲜亮,香味浓郁,...[详细]
湘西保靖传统名产。精选黄豆、面粉、海盐为主要原料制作而成。无色素和添加剂,原汁原色,红褐鲜亮,久储不变质,不浑浊,适用于烹饪、凉拌生食和制作罐头、酱菜等食品。味道...[详细]
保靖人对保靖的米粉是情有独衷,很多人每天早餐通常就是一碗米粉打发的,若出差在外,时间一久,就会时常对家中的米粉念念不忘。 保靖米粉与吉首米粉、津市牛肉粉等地米粉大有...[详细]