酸菜豆腐汤

酸菜豆腐汤相关问答

• 酸菜豆腐汤放瘦肉好吃吗？

  可以吃的，很美味 也很鲜 酸菜炖豆腐： 一道东北名菜，即是用酸菜、五花肉、豆腐（也可以是冻豆腐）和粉条一同炖制而成。 原料： 酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。 做法：(请参看图片下面对应数字） 1、酸菜，还是买这种整。...[详细]

• 腊肉酸菜豆腐汤怎么做的

  原料： 腊肉150克，豆腐500克，净竹笋100克，酸菜150克、葱、姜、料酒、精盐、味精、色拉油各适量。 1．腊肉洗净，浸入清水，去除部分咸味，捞出后放入碗中，加葱、姜、料酒，上屉约蒸20分钟取出，晾凉后切成片，竹笋、豆腐均切成片，酸菜切丝。。...[详细]

• 鱼肉酸菜豆腐汤怎么做？

  主料： 草鱼 500克 豆腐 250克 辅料： 酸白菜 150克 粉条 50克 调料： 植物油 30克 盐 5克 味精 2克 料酒 10克 各适量 鱼肉酸菜豆腐汤的做法： 1. 草鱼宰杀洗净，去鱼骨、内脏，取鱼肉； 2. 将鱼肉剁成块，下入开水锅内焯一下，捞出控水； 3. 酸。...[详细]

• 请教酸菜豆腐汤！为什么酸菜豆腐中豆腐用筷子

  1.做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。 2.豆腐中数内酯豆腐最细腻水嫩，但也最易碎。要想内脂豆腐不碎，。...[详细]

• 湖南酸菜豆腐汤里用的什么样的豆腐？

  一般用的都是水豆腐（嫩豆腐），就是方块状，类似白色果冻样子。菜市里豆腐摊都有，超市里也有的。...[详细]