特产大全
页面导航： 裕禾特产 > 江苏特产 > 徐州特产 > 云龙特产 > 正文

金丝缠葫芦

2016-11-29 20:22 来源：裕禾特产网 特产关注指数：8219

云龙特产 云龙美食 金丝缠葫芦图片 云龙十大特产

徐州烹饪界素以拔丝技艺著称。“金丝缠葫芦”即拔丝楂糕，系彭门徐州厨行宗法的一大绝技，执烹饪之牛耳，独擅其美，自古迄今久盛不衰，为其他菜系所莫及，深得中外宾客赞赏。

　　此菜因象形而得名。其原料选用桂花楂糕。桂花楂糕是以山楂、白糖和桂花酱制成，为徐州特产，曾被评为全国名牌产品。楂糕的制作在徐州历史久、技艺高。《铜山县志》记载：“土人磨楂为糜，和以饴，曰楂糕。”也曾有《咏楂糕》诗赞曰：“红如朱染透如晶，色似珊瑚质更莹。金桂飘香果酸酽，味回津液两颊生。”

　　此菜的特点是酸甜相兼、金丝缠绕、千丝万缕、妙趣横生，且有消积食、散淤血、止痢抗菌之功效。有人为此菜题诗曰：“采来山果助加餐，美媲明珠饷玉盘。万缕千丝妙手巧，延年益寿似霞丹。”
金丝缠葫芦金丝缠葫芦金丝缠葫芦

金丝缠葫芦特产图片

金丝缠葫芦相关问答

©版权声明：本文来自网友分享，转载目的在于传递更多信息，但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。

马上分享到

芦相关特产

金丝缠葫芦特产新闻

喜欢的特产

金丝缠葫芦评论 898条

需要登录才能评论，马上注册

0/140

  • 大家都评论
  • 葫芦侠3楼电脑版
  • 葫芦侠3楼官网
  • 葫芦侠修改器
  • 葫芦雕刻图案机器
  • 葫芦头加盟店
  • 铜葫芦多少钱
  • 金丝玉的鉴定
  • 葫芦头泡馍培训

  • 0D7692014-10-04 19:02

    “金丝缠葫芦”即拔丝楂糕,系彭门徐州厨行宗法的一大绝技,执烹饪之牛耳,独擅其美,自古迄今久盛不衰,为其他菜系所莫及,深得中外宾客赞赏。

  • gboezvthcx2016-01-23 21:38

    “浪子踢球”是脚打的一个方法,是一种原地缠脚将锤头踢出去打中目标的方法。武松脱铐(右后转身手打法、加跳步) 33.金丝缠葫芦 34.收式第四路

  • vipyl8882013-04-16 08:33

    金丝缠葫芦左右披红怎么回事我有好多花会练但不知道口决

  • 齐杭懊2013-06-24 19:19

    回赠肉,霸王别姬,羊方藏鱼,啥汤,面三刀,羊角蜜,金丝缠葫芦,洛馍,狗肉(有点残忍),锅饼……

  • zgbfcilc2015-06-10 20:40

    过去回来立绕鞭 单扣金丝缠葫芦一左一右侧转身 紧接胸前挂帅印先是顺出后踢回 回身快走双舞花二郎担山双单扫 凭空绕鞭来回滚
查看更多

云龙特产周边地区

特产新闻

    云龙特产