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香芋烧竹鸡

2016-11-29 23:05 来源：裕禾特产网特产关注指数：3294

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香芋为多年生豆科植物，因其地下茎块有一股淡雅香味而得名。香芋烧茶干，有素菜之王之美誉。《红楼梦》第十九回有贾宝玉把香芋列入果品之记载，可见其味之美和食用之久。南通地区的海门、启东两地仍保留种植香芋的传统。竹鸡是一种栖息在山丘竹林间的野禽，俗名鸡头鹘，外形有点像雉鸡，全身羽毛呈栗色，带有白斑，喜啄食竹笋蛀虫，其肉质鲜美。南通人将竹鸡与香芋同烧，为稀有名贵野味，入口酥松，色香俱佳。

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/我想道竹香鸡的做法?

菜名:香芋烧竹鸡所属菜系:江苏菜谱特点:色泽金黄,竹鸡鲜美,香芋栗香,入口酥松。原料:竹鸡450克,香芋150克。葱25克、姜25克、绍酒25克、酱油15。...[详细]
【高纤维碳水化合物】的食物有哪些？

富含膳食纤维的传统名菜,粤菜中有“雪花酿竹荪”、“翡翠映玉环”、“七彩鸡丝”、“碧绿三拼鲈”等;苏菜有“葱蒸干贝”、“香芋烧竹鸡”、“冬菇笋炖老豆腐”。...[详细]
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香芋烧竹鸡评论 101条

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雨默默a2012-07-19 20:33
色泽金黄,竹鸡鲜美,香芋栗香,入口酥松。教您香芋烧竹鸡怎么做,如何做香芋烧竹鸡才好吃将竹鸡焖死治净,斩成长方块,用酱油浸渍。香芋去皮洗净,
汤小红ok2013-01-01 20:02
TOP18香芋烧竹鸡 TOP19长江四鲜
lmnarnzlp2012-07-05 13:44
TOP18香芋烧竹鸡 TOP19长江四鲜
看睢县2011-02-01 22:26
将竹鸡焖死治净,斩成长方块,用酱油浸渍。香芋去皮洗净,切成块。炒锅上火,舀入花生油烧至八成热(约200℃)时,分别将鸡块、香芋块投入油锅划油。原锅置火上,
再续孽缘cwx2012-06-15 10:04
桌右下角,香芋烧竹鸡。香芋为游戏里面生长的一种豆科植物,本因其地下茎块有一股淡雅香味而得名,在这儿更是种的奇大无比,汁多香浓。香芋烧茶干,有素菜之王之