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红烧鲶鱼

2016-11-30 00:06 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6149

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红烧鲶鱼

  红烧鲶鱼:味型特点

  此菜色泽红亮油润,口味咸鲜微甜,肉质肥而不腻,芡汁包裹鱼块。

  主要材料

  鲜活鲶鱼1尾(约1500克)

红烧鲶鱼相关问答

  • 红烧鲶鱼块怎么做哇?急!!!

    菜品名称 红烧鲶鱼 味型特点 此菜色泽红亮油润,口味咸鲜微甜,肉质肥而不腻,芡汁包裹鱼块。 原材料分类 - 菜谱分类 家常菜谱 菜品分类 家常系列 主要材料 鲜活鲶鱼1尾(约1500克) 附助材料 调 料 - 精盐6克,酱油30克,味精4克,白糖15克,姜。...[详细]
  • 红烧鲶鱼怎么做能把腥味去掉?

    很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富,营养价值高,味道也很鲜美,但是这些鱼类往往带有土腥味。下面介绍几种去掉土腥味的方法:1、把河鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,这样处理后的河鱼,就没有了土腥味。。...[详细]
  • 鲶鱼怎么红烧最好吃??

    材料: 鲶鱼两条约500-600克 小鲜红辣椒4-5个 香葱10克 植物油500克 料酒15克 酱油15克 花椒4粒 八角1个 味精、胡椒各少许 芡粉10克 高汤200克 香油10克 做法: 先将市场买回来的活鲶鱼去掉内脏,把头的前部分剁掉丢弃,然后将鱼身切成6至7公。...[详细]
  • 鲶鱼和韭菜一起做。弄出来狠辣很过瘾,到底是

    红烧鲶鱼的制作材料:主料:鲶鱼500克辅料:韭菜20克,小麦面粉20克调料:料酒10克,白砂糖20克,酱油10克,葱汁10克,姜汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,猪油(炼制)120克 辣椒按个人口味喜欢特别辣的可以加多些红烧鲶鱼的特色:肉。...[详细]

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