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扬州饼

2016-11-30 01:56 来源：裕禾特产网 特产关注指数：2673

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“徽川饼”经不断的改良，馅心品种已增多，有枣泥馅、五仁馅、干菜馅、火腿馅、香肠馅、肉松馅等，更名为扬州饼，为群众喜食的扬州风味小吃之一。

　　100℃温水250克徐徐倒入，同时将面粉与水拌和，揉成面团，再反复搋揉至面团软润发光时，揿成长方形面块，将酥面均匀地铺在面块上，包卷后用擀面杖轻轻压几下，再搓成圆长条，分摘成大小相等的面剂30只。肉松馅：将猪板油（500克）制成咸板油丁（方法见火腿馅）。将咸板油丁、肉松（250克）放入钵内，加入葱末（100克）拌匀。

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  • w61701282012-07-14 18:49

    我擦,那扬州炒饼总该有吧?

  • cheng4110769922010-11-09 15:41

    三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。十佳风味小吃:笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋

  • 20906220092013-07-08 15:39

    三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。 十佳风味小吃:笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡

  • nitongjian2013-01-20 23:11

    2楼3楼好忠实的狗啊奴才

  • soguo11702010-05-27 22:28

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