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黑三剁

2016-11-30 03:08 来源：裕禾特产网 特产关注指数：7738

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黑三剁的制作材料：

　　主料：猪肉馅100g,玫瑰大头菜50克,红,绿尖椒各一只,香油2茶匙(10毫升),料酒1茶匙(5克),酱油1茶匙(5毫升),鸡精1茶匙(5克),油1汤匙(15毫升)

　　教您黑三剁怎么做，如何做黑三剁才好吃

　　1.玫瑰大头菜剁成碎粒，红、绿尖椒去籽和蒂，切成碎丁。

　　2.中火烧热炒锅，倒入油，油温上升即可放入猪肉馅，用锅铲压散，煸炒5分钟，至肉中水分完全煸干，肉末成金黄色时，加入酱油和料酒炒香。

　　3.在炒过的肉末中加入尖椒碎丁和玫瑰咸菜粒，大火再炒5分钟，调入鸡精和香油，炒拌均匀即可。

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黑三剁评论 802条

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  • MrInvincible2013-07-21 07:34

    云南的玫瑰黑大头以咸为主,略带一点点甜味。这么一说我才想起来,云南通海的咸菜大多都是带点甜味的。这可能跟元明两朝的驻军多少有关系吧

  • 民love小小2013-02-22 10:00

    这算云南菜,下次你回来的时候,到云南菜馆里,可以吃到正宗的好吃的黑三剁。

  • 汪成成成成2013-02-06 13:26

    每年我去昆明烟厂看我哥时,我嫂子会做青豆火腿焖饭,还有玫瑰泡的大头菜小米辣炒的黑三剁,酸菜土豆汤,老酱煮鱼…很下饭味道均衡饱满,我不觉有

  • soguo7832012-09-23 23:13

    黑三剁是老公做的。。。巨好吃~ 你要不要来啊~

  • 夏侯紫挤2012-08-22 12:27

    如果好吃,再多份回去放在冰箱里慢慢吃
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