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吉安薄酥饼

2016-12-13 12:32 来源：裕禾特产网 特产关注指数：5302

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吉安薄酥饼是吉安市的传统名特产，薄酥饼始于元代末年，相传每逢农历八月十五日，庐陵的糕点师们聚会“弥公祠”祭祀庐陵糕点鼻祖“弥公”时，薄酥饼为祀品之一，也是敬献皇帝的贡品。薄酥饼采用精面粉、食油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香葱、细盐作原料，经过32道工序精制而成。以其香甜薄脆，甜而不腻，酥而不散，闻名遐迩。1988年获首届中国食品博览会铜牌奖，曾有贡品声誉，为具有吉安特色的传统副食品之一。

　　吉安薄酥饼为江西省名特产之一，至今已有100多年的生产历史。此饼园形，选料考究，饼芯以纯猪油、白糖、花椒、白芝麻、五香粉、香葱、食盐等为原料，用精面粉为包皮，前后经过揉面、包酥、揉平、烧烤等32道工艺工序制成。该 产具有薄、酥、香、甜、脆五大特色，肯薄而不虚、酥而不碎、香而不嫩、甜而不腻，为中秋佳节上优月饼，在省外内市场畅销不衰。( 吉安)吉安薄酥饼图片欣赏

吉安薄酥饼特产图片

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吉安薄酥饼评论 125条

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  • a2946579482010-06-18 15:35

    薄酥饼始于元代末年,相传每逢农历八月十五日,庐陵的糕点师们聚会“弥公祠”祭祀庐陵糕点鼻祖“弥公”时,薄酥饼为祀品之一,也是敬献皇帝的贡品。

  • 7382832014-08-18 10:05

    特产应该就是吉安薄酥饼、泰和乌鸡、遂川狗牯脑、安福火腿嗯差不多省内比较知名的就这些了

  • kklirsaen22014-08-25 15:18

    吉安薄酥饼是吉安市的传统名特产和江西特产之一,历史悠久,最初始于元代末年。每年中秋佳节,庐陵的糕点师们聚会“弥公祠”祭祀庐陵糕点鼻祖“弥公”时,薄酥饼为祀

  • feilanya2013-02-04 14:50

    正宗的薄酥饼就算是在吉安,也几乎只有在中秋节才吃的到。

  • kkx9wjx2922014-09-03 21:10

    很想念薄酥饼的味道,有哪位老乡知道吉安薄酥饼的传统做法?望告知
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