华安县美食小吃

华安坪山柚是福建省漳州市华安县新圩镇黄枣村坪山的特产。坪山柚果实“葫芦”形，果顶平微凹，果皮黄色，果肉粉红色，肉质脆嫩，酸甜适口，柚子性酸、寒，具有消食、除痰、解...[详细]

华安乌皮豆腐...[详细]

福建小吃。手抓面，是以面粉裹着油榨豆干，抓在手掌里进食而得名。进食时还必须在面份上抹上芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油，或花生酱辣酱等多种调味酱料， 而这些酱料可根据个...[详细]

漳州润饼就是北方的春饼，但是在漳州一带又有新的吃法。 每到清明时节，漳州一带的人有吃“润饼”的食俗。据说，这是古时寒食节食俗之遗风。 漳州一带的“润饼”是以面粉为原料...[详细]

冰清玉洁的豆花下还有着一段动人的故事，汉朝时淮南王刘安将母亲最爱的黄豆磨成浆，待冷却凝固成软冻块状之后献给卧病在床的母亲食用，后更加上医生开立药方中的石膏，才成为...[详细]