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张家川回族自治县美食小吃

2016-12-28 18:18 来源:裕禾特产网 美食指数:7585

张家川回族自治县特产 张家川回族自治县十大特产 张家川回族自治县美食

  • 张家川红花牛

    “张家川红花牛”在张家川县饲养具有悠久的历史,早在北宋时期就有“回回”定居张家川县带动回汉群众发展养牛养羊产业,尤其是改革开放后经过40多年的选育,逐步形成了以西门塔...[详细]

  • 醋粉

    醋粉 张家川饮食别具一格,具有浓郁的民族特色,尤其是风味小吃,更是种类繁多,味道独特。 张家川醋粉属于张家川小吃中最受欢迎的一种,因此,每年冬天,当地群众制作好食用醋以后,各家...[详细]

  • 甘谷陈醋

    甘肃省丝路陈醋厂生产的“康帝牌”甘谷陈醋,历史悠久,誉满陇原,通过多年对传统工 艺的继承挖掘,并与现代科技相结合,博采众长,纯粮精酿,形成了独具风味的食醋佳品。甘谷...[详细]

  • 磐安香醋

    逢春牌磐安香醋是由水、玉米、高粱、大麦、小麦、麸皮、食盐和几十种名贵中草药材,经传统配方与现代工艺结合生产而成的纯粮优质食醋。具有醇香可口,甘酸适度之特点。磐安香醋...[详细]

  • 张家川羊羔肉和清真碎面

    张家川羊羔肉和清真碎面 张家川羊羔肉主产于关山林区,肉嫩味纯,色泽鲜艳,尤以小尾寒羊为最。以羊肉为主要原料的手抓羊肉、清炖羊肉、羊肉泡馍是陇上美味。清真碎面的做法与...[详细]

  • 张家川锅盔

    张家川锅盔 张家川锅盔是一种极具特色的面食,主要原料为小麦面粉。有干面锅盔和鸡蛋锅盔两种。锅盔呈园形,极厚且大,口感细腻,便于携带,是出门旅游、馈赠友人的佳品。...[详细]

  • 张川羊羔肉

    张川羊羔肉主产于关山林区,肉嫩味纯,色泽鲜艳,尤以小尾寒羊为最。以羊肉为主要原料的手抓羊肉、清炖羊肉、羊肉泡馍是陇上美味。...[详细]

  • 张川锅盔

    张家川特产锅盔,是张川一种独具特色的面食,形状为圆形,主要原料为小麦面粉。有干面锅盔和鸡蛋锅盔两种。干面锅盔用面粉直接做成;鸡蛋锅盔用鸡蛋和面粉拌和制成。锅盔极厚...[详细]

  • 张家川蜜梨

    张家川蜜梨...[详细]

  • 天水风味小吃

    天水大卤面 在煮熟面条(2厘米宽以上)中浇入以乌龙头、芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉、丸子、夹板肉等烩成的汤菜,调入油泼辣子、醋、盐等即成。天水大卤面,它具有宽面“大...[详细]

  • 北道板栗

    板栗香甜可口,营养丰富,是我国城乡人民喜爱的节令食品。据测定,板栗果肉中含有淀粉、糖、脂肪、蛋白质,胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C等多种营养万分,可炒食、做菜或磨成栗...[详细]

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