新浦美食小吃
2016-12-28 07:40
来源:裕禾特产网
美食指数:7822
新浦特产
新浦十大特产
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紫菜(laver)俗称索菜,又名子菜、紫英,为 红藻门(Rhodophyta)红毛菜科(Bangiaceae)紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每...[详细]
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连云港盛产甲鱼,除野生甲鱼较多外,还人工饲养甲鱼,产量颇丰。甲鱼清蒸为好,“霸王别姬”是其代表作,因当地人又称甲鱼为“王八”,取“八”和“鸡”的谐音而得名 制作方法...[详细]
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生熏黄鱼 生熏黄鱼以鲜黄鱼熏制而成,清香鲜嫩,色型俱佳。...[详细]
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炒头脯 炒头脯系用白果、栗子等配料加酱油、糖、醋等调料,炒制铁雀,颇俱山野风味。...[详细]
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奶汤鱼皮系选用连云港海口白河鱼皮,配以火腿、冬菇、虾仁、兰笋等料,加鸡汤烧制而成,虾仁盖在汤面。此菜汤浓肉嫩,十分可口。...[详细]
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连云港流传着一段神话故事。有一天,八仙之一的张果老,途经花果山下的一个山村,看到春光明媚,阳光和煦,满山的桃花杏花似锦,山泉流水,清澈见底。他情不自禁地跳下驴背,...[详细]
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荷花铁雀,有独特风味,吃时酥脆爽口。铁雀是连云港市沿海地区特产,将其炸至外焦脆、里鲜嫩,浇上糖醋汁,即成。 所需材料:铁雀450克。 糯米粉25克。绍酒20克、精盐2.5克、葱姜...[详细]
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云母,是指云母矿中适于工业用的一种,是电器等工业生产重要原料。江苏省唯一产地就在连云港市东海县。 早在130多年前,东海县青龙山、陆湖一带农民就发现此矿,不久,上海人张...[详细]
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蟹渣酱是用海蟹做的,一般为小杂蟹,是餐桌上绝好的小菜和调味品。做法是:将小杂蟹洗净捣碎后,加入适量的盐和酒,装入罐内封口发酵。可以直接食用,也可以加以葱花、油、盐...[详细]
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