2016-12-04 23:17 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2277
对夹是烧饼里夹薰肉的大众食品,是赤峰当地的肉夹馍,香脆可口。就餐时买上几个,亦饭亦菜,十分方便。赤峰对夹自1917年苏文玉创建“复生隆”对夹铺后而逐渐闻名四方。对夹源于一种“杈子烧饼”,这种烧饼和面和制作工艺特殊,而且从吊炉取出后要再摆到铁制杈子上回炉以微火重烤,因而外脆内软,别有风味。对夹内的熏肉十分讲究,精选十几种配料调味,香而不腻。“福兴楼对夹”被中国烹饪协会认定为“中国名点”。
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廷碓葞2015-12-17 21:53
q3991347722015-08-14 11:26
华玉花语2015-08-26 12:29
5300857152016-03-10 12:35
gqdkdhwc2014-02-27 21:00