哈达火烧

2016-12-04 23:18 来源：裕禾特产网特产关注指数：1260

又名杠子火烧，也叫火烧，在赤峰已经有二百多年历史。其形状如上下合在一起的小圆盒子。制作方法特别，主要用盐和矾和面，加黄油和白糖反复揉搓后，用杠子压到结结实实，再装进模子放到烤炉中烤熟。特点是不怕挤压、冷冻和日晒，不易发霉变质，装在车上、驮在马上或者放在褡裢里都行。旧时当地人出行都要装上一口袋“火烧”，远途充饥或赠送亲友都即方便又实惠。

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tgaszstkf2010-04-13 16:47
如果真想吃,山东济南有,好像就叫烤饼,一碗羊汤、加一、两个烤饼就是一顿饭,物美价廉。烤饼里还可以夹肉(熏羊肉,我不爱吃家羊肉的,没内蒙的好)。
iwtbaskxj2013-03-17 23:10
赤峰美食:赤峰对夹,哈达火烧,锅包肉,锅帖也不错
wbxxbpa382010-05-08 16:19
谢谢,我想找的是哈达火烧 ,?
万绿环保2014-12-02 12:18
!我们学校好多那里的!哈达火烧好吃不
2cn1dpb972013-05-11 11:14
老张家的瓜子炒货、老白家的熏鸡、老苏家的对夹、敖汉的排骨水饺、喀喇沁的蒙古凉粉、赤峰街的哈达火烧……恩……都是本地企业……嘿嘿……