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麻豆腐

2016-12-04 23:46 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8556

奈曼旗特产 奈曼旗美食 麻豆腐图片 奈曼旗旅游景点

麻豆腐是奈曼汉族特色小吃,平民美食。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,随碾随加水,同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆,是正品,用来做淀粉;顶稀的成了汁儿,即是豆汁;中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆,装入布袋加热一煮,滤去水份,就是麻豆腐。信息来源:乡村大世界

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麻豆腐评论 287

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  • qqq1479632013-05-09 19:38

    羊油肉丁麻豆腐正宗,老北京人的最爱
  • 热土882013-10-08 09:42

    还行,吃不太多,有点像蓝豆腐
  • jinnana19872013-05-16 22:51

    喷这个我都觉得是一种浪费。
  • 178哼2016-04-16 19:07

    我不知道涿州的金百万有没有
  • 风君临2014-01-16 11:13

    先把腌好的雪里蕻洗干净了,用清水反复泡洗,去了咸味儿,顶刀切成末。青豆得先用水泡上半天儿,煮到刚熟但还没