2016-12-13 09:21 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7042
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鄂尔多斯地区的奶酒,因原料和酿制方法不同可分为四类:一是叫“祈格”,即由鲜马奶直接发酵而成的酸奶,俗称马奶酒,这是奶酒类中最为上等的;二是“萨琳阿日何”、也称蒙古酒,其酿造方法是把提炼过白酥油的牛、羊酸奶煮熬、蒸馏而得;色透明,味酸甜酒精度小,饮后易兴奋但不易醉,但过量又不易解;三是叫“阿日吉”,即将“萨琳阿日何”再蒸馏而得,类同汉族酿制的二锅头酒;四是“洁日吉”,将“阿日吉”再进行蒸馏而成,质同酒精,一般人一次饮一杯足矣。
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鄂尔多斯奶酒评论 737条
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ep爱美汇2016-04-16 12:23
jliu42012-06-13 22:08
ljq思域2012-08-21 11:49
陈冰安安2016-04-21 17:47
nboswipr2016-01-14 12:10