肉食品

肉食品相关问答

• 常食用的肉类有哪些？分类尽量细一些

  肉类食品包括家畜的肌肉、内脏及其制品，家畜指猪、牛、羊、兔、狗等，家禽指鸡、鸭、鹅等。它们含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素A 及B 族维生素。肉类食品不仅味道鲜美、消化吸收率高、易饱腹，而且具有强身抗病的作用，如鸡肉补益五脏。...[详细]

• 运输肉类食品要办哪些证

  动物食品出口需要办理的手续、证件，在国家检验检疫局的网站上有这方面的文件：你可上去了解。 例： 国家质量监督检验检疫总局《进出口肉类产品检验检疫监督管理办法》(总局第136号令) 第三章 出口检验检疫 第二十三条 出口肉类产品由检验检疫机。...[详细]

• 为什么腌制肉食品在见光后会褐变

  这主要归因于两大反应：一、肉中的血红蛋白和肌红蛋白的变色；二、肉制品中的美拉德反应。 一、肉中的血红蛋白和肌红蛋白的变色 在肌肉组织中，分布有大量的肌红蛋白（70~80%）和少量的血红蛋白（20~30%）。屠宰放血后的胴体鸡肉中90%以上是肌红。...[详细]

• 在石家庄市注册肉食品加工厂需要什么手续

  楼主你好 很高兴回答你的问题食品完全卫生 工商 税务 消防 回答完毕 谢谢了...[详细]

• 肉食品想保质期长是先真空还是先灭菌

  要看生产工艺才行！一般肉制品生产加工，都是经过先杀菌再进行真空包装后直接入冷库储存！但是也有的肉制品根据产品的特性，现进行真空包装再进行杀菌！ 只要杀菌彻底，不添加防腐保鲜剂，保质期6个月没有问题，可是直接生肉真空包装后杀菌，你。...[详细]