2016-11-29 13:28 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6695
阿拉善右旗特产 阿拉善右旗美食 馓子图片 阿拉善右旗旅游景点
阿拉善各族群众久有吃馓子的习俗,其炸制技艺竟后来居上,堪称一绝,尤其是回民,更擅长炸馓子,每逢开斋节、古尔邦节或其它喜庆吉日,除了炸油香,还要炸馓子。先将精粉加少量淡盐水搓成絮状,再加水调和,反复揉压,揉成粗条,抹上清油,放盆中醒面。待油锅热时,用左手四指并拢,缠上面条七圈,轻轻抻长成环状,然后套在两根竹筷上,放入热油中,边摆边抻,等馓子股稍硬时,抽出筷子,炸至棕黄色时,捞出即成。
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馓子评论 120条
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mioghvmhr2013-09-15 14:52
mqbidsyo2014-08-25 11:14
hjzt591nwl2014-01-03 12:54
528eileen2014-07-20 15:52
太阳照耀小葵花2013-09-15 14:54