2016-12-16 13:07 来源:裕禾特产网 特产关注指数:855
荞面搅团是用荞麦面粉轧制而成的一种大众面食,清乾隆年间宁夏曾把荞面搅团作为贡品敬奉皇上。
制作:
1、适量荞麦面加一定比例的盐水,搅拌至稀软,揉成较小块精软光滑的面团;
2、用特制的早已支在锅沿之上的压面床,压成粉条状的面条并使之直接落入已经滚沸的水锅中;
3、煮熟后捞出拌上植物油;,
4、加上用肉丝、葱花、香菜、辣椒、青萝卜片等调制的鲜汤菜,佐以蒜片或蒜末,味醋、香油等调料,即可食用,食用可凉可热。
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荞面搅团评论 731条
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kcdbnxavw922013-06-27 09:48
soguo11702012-10-14 01:44
ahfdevyr2013-06-26 22:13
看睢县2013-09-17 15:12
soguo7902013-06-26 12:56