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回乡馓子

2016-12-16 13:19 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8354

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馓子这道油炸面食据传有一千多年的历史。宋代文豪苏东坡诗赞它为“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深”。把馓子的色香味概括无余。吴忠回族擅长炸制馓子,并且十分钟爱这种美食。每逢开斋节、古而邦节等民族节日,回族家庭都炸馓子招待客人,馈赠邻里。制作方法是:将 精面粉加入盐水揉和,反复揉压后,搓成粗条,抹上食用油放入盆中醒面。待油锅热时,将面条制成并列成环状,入油锅炸至金黄色,捞出凉干即可食用。特点是造型优美,香脆可口。

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回乡馓子评论 98

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  • 诺哥12013-09-15 14:55

    将精面粉加入盐水揉和,反复揉压后,搓成粗条,抹上食用油
  • 汇康护士2012-06-25 12:35

    **~西红柿炒茄~我天天让昂妈给我做的呢~
  • qizglopkb2010-05-19 11:30

    ◆回乡馓子馓子这道油炸面食据传有一千多年的历史。宋代文豪苏东坡诗赞它为“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深”。把馓子的色香味概括无余。吴忠回族擅长炸制
  • oopwjar2010-03-10 10:59

    长江河鲜、河南小吃、陕西羊肉泡馍、东南亚菜式、南国早茶、贵州酸汤鱼、云南过桥米线、西藏西藏野生菌类、甘肃兰州牛肉面、宁夏回乡馓子、青海人参果奶油米饭、新疆
  • tktzcvynbdlw2014-09-06 08:25

    鲁南名吃,起源与19世纪末,当地主要已韩,赵,胡,薛几家馓子为主,解放后尤其是回族馓子编辑俗语有"点心香,月饼回乡馓子[3]美,回回的馓子甜又脆"一说。馓子