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素菜豆腐

2016-12-16 13:46 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2987

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以阎素莱制作的豆腐最有名,目前经营者为其第二代阎秉义。他家以祖传技术点制的嫩豆腐,用香油炸后,体形膨大,皮柔而中空,容易入味,好似面筋一般。再佐以菠菜、胡萝卜片、辣椒油,红黄绿各色相间,色香味俱佳,老少皆宜,是素食中畅销品种。近年来,他家的油炸制品,已畅销邻近各县。 浑酒小炒肉:浑酒是用黄酒糟再次过滤而成(充分利用米酒营养素)。小炒肉用羊肉丁、萝卜丁、粉条等烩制。吃时将浑酒、小炒肉佐以辣油,冬季还可加酸菜丁,葱花煮开,再下入水饺。

     主打:豆腐

     特点:味道鲜美,口感筋斗,做工细致,色彩亮丽,使人食欲大开,是一道上等的素菜。
     攻略:素菜豆腐的特色,中卫人都十分熟悉和喜爱,但正宗的素菜豆腐以阎素莱制作的素菜豆腐最为出名,目前由阎秉义接管经营,其油炸制品远近闻名,甚至邻县的人都会特地到他那里专程购买。
素菜豆腐

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  • 牛人90022015-08-16 23:35

    所以啊,那些个素食的不是也会把素菜豆腐什么的,做成肉肉的样子
  • chefangcai2014-02-18 22:59

    好像是这样,我也不清楚诶
  • 心你a进2015-05-03 16:53

    早饭:鸡蛋2个 算麦面包1片 纯牛奶1盒 中午:米饭1碗 蔬菜豆腐大量 下午3点:水果一个 早上:鸡肉 鱼肉 牛肉适量素菜豆腐少量 7点以后
  • mqmwhllc2015-08-15 23:06

    偶尔,吃点辣,解解那个寒凉的体质,吃多了素菜豆腐,什么豆汤,什么菇类的,我的口一直溜口水,吃一点点辣椒解解寒气
  • bal52113142012-07-03 10:41

    唔 是入山卡 过路费20~100吧 忘了 上面都有人照片啊 干粮最好也自带。里面的吃食贵的。。。几个素菜豆腐就250了!