藏族酸奶

2016-12-16 12:15 来源：裕禾特产网特产关注指数：8147

青海省藏族地区是牛奶的海洋，从春到夏，从夏到秋，鲜奶源源不断地流进奶桶。用牛奶制成酸奶，是藏族老少喜食的佳品。

　　制作方法：

　　1.将牛奶煮沸，倒入容器内，加入少量酸牛奶作发酵剂，温度控制30～40℃，使乳酸菌大量繁殖，将牛奶中的乳糖分解成乳酸。

　　2.随着乳酸酸度的不断增加，牛奶中的酪蛋白开始沉淀，就凝结成嫩豆腐状的酸奶，并产生一种芳香气味，即可食用。

　　产品特点：色洁白，宜解暑生津。

藏族酸奶特产图片

藏族用酸奶做的晾干了像糖一样的东西叫什么？

奶酪...[详细]
半夜吃藏族自制酸奶会胖吗

不会，酸奶益生菌会运化脾胃。重要的是晚上不要吃太油腻的食物。和酸奶无关。...[详细]
青海老酸奶是藏族的特色食品吗？

应该不是，青海老酸奶从奶源和工艺上都没有运用藏族的一点东西，你尝尝从藏区带下来的藏族自家酿的酸奶，比比就知道，口感很不一样...[详细]
藏族纯天然酸奶吃了有什么好处

没什么帮助消化解油腻说白了，牛奶那么多，把酥油打干净了，剩下的也不能浪费了不是...[详细]

需要登录才能评论，马上注册

0/140

爱微微笑1234562013-07-28 22:28
好像就叫藏族酸奶,你从户部巷往江边一直走,在路的左边,上面还有一个往前20米就是什么电玩城的标志
plutxqfu2013-07-03 14:00
还有姐姐,藏族的酸奶真好吃。。。
莜矜sky2013-10-11 00:05
“为什么我吃到的很腥?”我只能回答:“因为你们傻逼啊!”发腥的酸奶要不就是没发酵好,要不
卖萌不如卖批2013-09-15 23:34
发腥的酸奶要不就是没发酵好,要不就是放久了,藏餐馆老板忽悠你们给你吃这个,自家用的酸奶都是顶级好吃,但是记住,藏族酸奶是真他妈的酸,酸的女文青都贫乳,
苏忘殇离1232013-10-08 14:32
“为什么我吃到的很腥?”我只能回答“因为你们傻逼啊!”发腥的酸奶要不就是没发酵好,要不