草原手抓羊肉

2016-12-16 12:17 来源：裕禾特产网特产关注指数：2562

仲夏到初冬是草茂羊肥的黄金季节，也是吃最鲜嫩可口的手抓羊肉的好时机。此时，倘有贵客来到，喝过奶茶之后，热情好客的牧人便到羊群里挑选出膘肥肉嫩的大羯羊；就地宰杀，扒皮入锅，只需喝三碗奶茶的寒暄功夫，一大盘层层叠叠、热气腾腾的手抓羊肉就端在你面前了。

　　羊肉上还插着几把锋利的藏刀。这一盘羊肉，肉赤膘白，肥而不膻，色泽诱人，用刀割吃，虽然吃得嘴油的手滑，但仔细品味，爽而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，滋味不凡。草原牧民煮手抓羊肉有独到之处。烹调操作简单明快，只加一小把盐(也有的不加盐，吃时蘸盐)，火候恰如其分，血水消失不久，肉熟而不硬，吃起来又鲜又嫩，十分可口。

　　草原上的手抓羊肉，色、香、味、形都代表了草原牧人的粗犷、豪放、热情、虔诚和好客的性格；青海各族人民，无论是回、汉、蒙古、撤拉，都用手抓羊肉作为敬容的上好食品。近年来旅游事业大发展，青海各地宾馆已把手抓羊肉列为青海风味名菜的之一。

草原手抓羊肉特产图片

草原手抓羊肉相关问答

目前在大草原何处能吃上正宗野味“手抓羊肉”

内蒙古赤峰是一个雄奇而美丽的地方，赤峰的乌兰布统草原景色宜人，乌兰布统为蒙语，意为“红色的山”。草原四周山峰连绵起伏，山前是闻名遐迩、清澈如画的将军湖，当年著名的康熙大败噶尔丹一役就发生在这里。草原上一座座白色的蒙古包似绿色草地。...[详细]
《舌尖2》第6集《秘境》之手抓羊肉...[详细]
奶茶、手抓羊肉、敬酒、歌舞，说明了他热情好客...[详细]
草原盛会一一那达幕：即游艺、联欢的意思，源于七百年前。那达幕之日商贩云集，说书献艺应有尽有，热闹非凡，最扣人心弦的莫过于赛马、摔跤、射箭。多在草原牛羊肥壮、稻谷飘香的8月份举行。蒙古包：蒙古包一词来自于满族人对蒙古族住所的称呼。...[详细]
五年级下册《草原》原文

《草原》老舍这次我看到了草原。那里的天比别处的更可爱。空气是那么清鲜，天空是那么明朗，使我总想高歌一曲，表示我满心的愉快。在天底下，一碧千里，而并不茫茫。四面都有小丘，平地是绿的，小丘也是绿的。羊群一会儿上了小丘，一会儿又下。...[详细]

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无语念念love2014-04-11 17:33
我的个人感觉,仅供参考
4938263002014-10-08 18:14
顺便撸4 5 6楼一脸。再笑拂10楼菊花。万一我失手了,他们肯定会说亮了,我亮NMLGB!失手?我失你买了个表,哥的智商你们只能膜拜,深藏功与名!
ztqzizgswh2013-06-23 17:58
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yangsuqing8882010-05-02 06:22
24楼呵呵,你爱吃手抓羊肉?挺好的我喜欢呼伦贝尔草原的空气清早纵缰跃马,心情一切释然傍晚携女友信马由缰,夕阳西下,试问何处不是家?
蒹葭苍苍482015-01-09 09:15
手抓羊肉源远流长,是生活在我国西北的蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物。在漫长的岁月中,手抓羊肉原本只在西北少数民族聚居的高原和草原的帐篷间被牧民们