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青海炮仗面

2016-12-16 12:30 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4089

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青海风味面食。拉面出锅后不带汤,用刀切成短条,倒入用粉丝、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜锅内混炒而成。出锅前的制做等同于拉面的制做,出锅后的混炒法又相近于炒面片的混炒,但口味与两者各不相同。先长后短,先煮后炒、面菜混一。

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青海炮仗面评论 704

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  • 风君临2014-03-28 23:14

    炮仗面 青海风味面食。拉面出锅后不带汤,用刀切成短条,倒入用粉丝、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜锅内混炒而成。出锅前的制做等同于拉面的制做,出锅后的混
  • blenk1292012-10-26 17:45

    还算可以,临夏人把自己的一些特色东西丢了
  • 阴中影2012-09-21 20:16

    炮仗面。青海风味面食。拉面出锅后不带汤,用刀切成短条,倒入用粉丝、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜锅内混炒而成。出锅前的制做等同于拉面的制做,出锅后的混
  • 已然08992013-01-19 12:06

    亲!炮仗面是青海的!我会乱说?
  • 冷温柔wishes2014-09-04 00:58

    拉面出锅后不带汤,用刀切成短条,倒入用粉丝、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜锅内混炒而成。出锅前的制做等同于拉面的制做,出锅后的混炒法又相近