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海肠子

2016-12-13 18:51 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7617

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海肠子

   海肠子,学名单环刺缢,仅烟台及蓬莱县沿海有少量出产。它是一种长圆筒形软体动物。多年来,人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是烟台名菜;还有“干

  海肠”、“氽海肠汤”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺包子馅等。它的干制品又是不可多得的调味品。

  海肠子的季节性很强,只有在早春大风浪的天气里才能捞到。同时还可得到一种与它相似的软体动物,俗称沙肠子,学名方格里虫。其味道仅次于海肠子,极为脆嫩。“海肠”与“沙肠”随着天气的渐渐变暖而失去其时鲜的价值。

海肠子相关问答

  • 海肠和沙虫有什么区别?

    1,区别: 海肠比沙虫肥一些,其它无异。 2,详细介绍: ①单环刺螠(Urechis unicinctus ),俗名:海肠、海肠子,属于螠虫动物门(Echiurioidea)、螠纲(Echiurida)、无管螠目(Xenopneusta)、刺螠科(Urchidae)。它是一种长圆筒形的软体动物,软乎乎。...[详细]
  • 烟台市面上海肠子有假的吗?很久都没有了,突

    哈哈哈,应该是真的,就是太难清洗了,小的35~~50,大的120以上...[详细]
  • 海肠子怎么烘干妍制成沫

    海肠子干海参的涨发方法主要有三种:①半油发;②纯水发;③蒸发。 无论哪一种方法在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。油可使海参溶化,盐使海参不易发透。 半油发:先用水将海参洗净外皮,晾干,入炼好后的凉油锅内用慢火加热,待油温升。...[详细]
  • 海肠子内脏营养、和吃法

    海肠,中文名单环刺螠,在中国仅渤海湾出产,软乎乎地蠕动,浑身无毛刺,浅黄色。海肠不光长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来,人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。用海肠子配以头刀韭菜制作的“。...[详细]

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  • 大家都评论
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  • 海肠子是什么
  • 肠子在线阅读
  • 狗狗翻肠子的症状
  • 肠子上长息肉怎么办
  • \\x22肠子都悔青了\\x22
  • 新疆马肠子
  • 一个风流的男子2012-08-22 11:48

    几年前,去海边,很多鱼啊海螺啊神马的,现在没有多少东西了,我有亲戚贩海货,以前很赚钱,现在也不赚钱了
  • mfk8165wl2012-07-11 00:51

    我一直很正常 @海肠子
  • ddlx08942016-04-07 07:52

    反正就是最近别想在昌黎吸了,抓住肯定清不了!
  • cuklrhyq2014-08-31 21:09

    真事 现在想想就想笑。
  • Lious222015-09-08 17:13

    明显就是刚摘的啊,那是不能吃的!我佩服你的勇气!胃且难受着呢,苏打饼干好像好使。