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红烧对虾

2016-12-13 18:52 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2311

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将对虾头部去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。炒锅内放猪油,放入对虾,炸至五成熟捞出。炒锅内留油,下葱、姜炸出香味,再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾,用微火靠5分钟,取出大虾,将原汁浇在大虾上即成。此菜特点是:色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美,通常50-80元每盘。

红烧对虾相关问答

  • 红烧大虾怎么做?方法要简单。

    红烧大虾的做法: 1、虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。清洗干净,控干水份备用。 2、生抽2汤匙(30ml),黑胡椒粉1/2茶匙(2g),料酒1/2茶匙(2ml),水2汤匙(30ml),糖1茶匙(5g),淀粉1/2茶匙(2g)调成红烧汁,备用。 3。...[详细]
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    大对虾四对(约重1000克),白糖75克,鸡汤150克,醋、酱油各5克,精盐0.5克,味精1克,绍酒15克,葱2克,姜1.5克,熟猪油500克(约耗50克)。 1、将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。葱、姜切成片。 2、炒锅内放猪油,在旺火。...[详细]
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红烧对虾评论 456

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  • lf8jl1fgk2012-09-16 13:07

    对虾味道非常好的,只要口味调好 不会差的
  • wcxtjjgm2015-02-27 10:14

    、将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。葱 制作红烧大虾所需的材料(20张)、姜切成片。2、炒锅内放猪油,在旺火上烧至八成热,放入对虾,炸至五
  • maigan20112772015-02-25 13:56

    1、将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。葱 制作红烧大虾所需的材料(20张)、姜切成片。2、炒锅内放猪油,在旺火上烧至八成热,放入对虾,炸至五
  • 90129412015-02-27 10:14

    大对虾四 红烧大虾成品(20张)对(约重1000克),白糖75克,鸡汤150克,醋、酱油各5克,精盐0.5克,味精1克,绍酒15克,葱2克,姜1.5克,熟猪油500克(约耗50克)
  • 苏师傅22015-02-25 13:56

    红烧大虾胶东半岛海岸线长,海味珍馐众多,对虾就是其中之一。据郝懿行《海错》一书中记载,渤海“海中有虾,长尺许,大如小儿臂,渔者网得之,两两而合,日干或