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糁汤

2016-12-13 20:59 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6900

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糁汤,又名“肉粥”,是一种传统地方名吃,流行于山东鲁西南一带,尤以济宁为最。



糁汤现为当地百姓的日常 美味早餐,她历史悠久。《说苑。杂言》中就有“七日不食,藜羹不糁”的记载;春秋名著《墨子非儒下》载:“孔子穷于陈蔡,藜羹不糁”。《礼记•内则》称:“糁,取牛、羊之肉,三如一,小切之。与稻米二,肉一,合以为饵,煎之。”这里所说的“糁”,颇类今糁。又传糁是古代西域人的早餐饮料,唐朝传入内地。乾隆下江南时,喝了此汤大加赞赏,问当地人这叫“啥”?皇帝金口玉言,当地人遂叫此汤名为“啥”,即糁汤。  


糁汤根据其配料和营养价值的不同,有三十余类,共一百多个品种,可以适应多种营养需要和不同口味,满足不同消费层次的各个群体.
非常好喝的糁汤:在常青路,济宁电大往西一点的路口上,店面不小,里面有空调。早上7.30——8.30之间人特别多,最好两个人去,一个占位置,一个买汤。

糁汤相关问答

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    麦米放入水中浸泡一夜,使其易于软烂。 2、锅内放入清水,浓缩鸡汤底料,滚开后放入麦米熬煮。也可以使用液体鸡汤,味道会更加浓郁。 3、待到麦米软而不烂时,将甜沫汤料加入姜粉,花椒粉,胡椒粉,少许盐,兑入凉水搅匀,倒入锅中煮沸即可。 4。...[详细]
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    就是把糁子泡两三个小时,装个透水的袋子里面一直在水里揉,水不要太多,揉到最后水变成粘稠的,拉丝的,然后 放锅里用小火熬,边熬边搅不能停,知道一勺倒下去能在液面堆起来就可以了,然后倒出到容器里等自然凉...[详细]
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糁汤评论 368

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  • 南京吉特广告2013-06-04 20:40

    那是最后了,骨髓全在汤里所以就浓了点。早上的汤清点
  • wg57726012013-09-07 16:17

    那是我饭量大,@诸城夜熙 这货就吃了两块,你说值不值?
  • DearLOVEyuo2012-10-17 14:25

    是大汉族吗?这是赫赫有名的猪手啊 童鞋!!
  • nsagoiz2013-01-10 15:56

    行行,我不到五点就下班啊,下了班我把单位车放下然后再去接你昂。
  • 联创维电器2013-08-20 21:04

    继续喝,继续流汗,继续空调,好啊,美的生活