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干崩虾仁

2016-12-13 21:30 来源：裕禾特产网特产关注指数：7742

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干崩虾仁

　　干崩虾仁是济宁传统风味菜。制作时，先将小虾淘洗干净，控净水分，挤出虾仁，蛋清糊抓匀，再将南荠丁、海参、水发蚕豆放开水一烫。匀放火上加油烧至五成热，下小虾仁，至外焦时出勺控油。内留油少许，用味精、精盐、牛肉（鸡肉）汤对成的汁调味，倒入虾仁、配料颠翻均匀，出锅即成。此菜色泽洁白，脆嫩淡爽，清香鲜美。干崩虾仁

干崩虾仁特产图片

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yujian48632011-12-23 15:15
宫保鸡丁干崩虾仁奶汤大肠(素菜) 黄闷全鸡清炖鸭子糖溜鲤鱼面包鸡卷这些有大件,有花样,我给你列出来比较传统的几个菜一看。
xafvubww552012-06-19 16:56
孔府糕点夏季应该有薄荷饼、荷花饼、绿豆饼, 甏肉干饭、南阳烧鸡,泗河熏豆腐,筒子鱼,麻鸭卧雪,干崩虾仁,微山湖麻鸭、荷花鸡丝、大块牛肉, “炸蛤蟆”。给我一样
Indelible记忆2011-05-13 10:07
干崩虾仁济宁传统风味菜。制作时,先将小虾淘洗干净,控净水分,挤出虾仁,蛋清糊抓匀,再将南荠丁、海参、水发蚕豆放开水一烫。匀放火上加油烧至五成热,下小
三十永不惑2015-08-01 13:22
坐地上了,估计问题不大,烧伤面积会大点,那个买的真倒霉,估计摊主也没什么钱赔
海上云彩12015-09-14 18:52
我又不是干崩鸡!我跟你一样只负责吃