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西红柿炒蟹

2016-12-14 00:12 来源：裕禾特产网 特产关注指数：9060

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菜系：鲁菜

　　口味：咸酸

　　价格：10-40元

　　特色：菜肴金黄光亮，味咸鲜香中微有柿酸。

　　原料：

　　海蟹700克，西红柿250克，香菜15克，大葱50克，姜50克，植物油50克，料酒10克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，淀粉（豌豆）5克，香油5克。

　　制作方法：

　　1．活蟹宰杀洗净后剁块，切口处蘸干面粉，放植物油中炸至浅金黄色。

　　2．西红柿去皮、蒂，切滚刀块。

　　3．滑勺内加植物油烧热，放入葱姜末炒香，加入西红柿煸炒，随加盐、味精、白糖炒匀，再加入蟹块炒匀，用少许水淀粉勾芡，淋香油，撒香菜末即成。

　　小贴士：

　　因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。

西红柿炒蟹特产图片

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  • 8153701922012-09-10 17:24

    LZ记住西红柿炒螃蟹最好吃了。。

  • 我在找你zx2014-09-24 21:40

    你要是西红柿炒螃蟹 明天我们就见不到你了 鸡蛋西红柿放一点点糖就可以了

  • MEIZUmx162010-08-09 12:33

    42楼···吃西红柿炒毛蟹,哈哈

  • ytfr48402013-05-06 18:28

    螃蟹加维生素C等于砒霜

  • omtci8195gn2012-11-24 15:17

    西红柿炒螃蟹我最喜欢吃了
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