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济南酥锅

2016-12-17 11:30 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9761

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酥锅是济南人过春节常做的美食。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女始创,故名为“苏锅”,又因此菜用醋较多,以肉鱼骨刺酥烂为主要特征,遂改为“醉锅”。

  小二家:城南往事

  特色:食材丰富,香酥入味,以海带和白菜最具特色,吃后念念不忘。

济南酥锅相关问答

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济南酥锅评论 471

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  • 酥锅的家常做法
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  • cgcuwcoqiu2015-12-10 13:55

    我家是淄博沂源的,紧邻博山,以前吃过,不过博山最出名的是香肠,真的好吃
  • 一朵盛开之花2012-07-01 00:56

    如果你还在济南的话,我真的去找你,让你请我专门吃这个。
  • t4665875332013-02-11 13:26

    请教你一个菜,博山的酱白菜是怎么做的呢,试验了几次了都不成功,怀疑我的做法不对
  • 希望之鸽02012-09-20 09:25

    3楼俺要是淄博滴俺就家去吃了~~
  • mmcpiutf2012-06-17 06:25

    我在楼上已经说过啦~荷叶鸡,荷叶饭,把子肉,老济南酥锅,还有一个香菇烧豆腐没有上图