2016-12-17 11:52 来源:裕禾特产网 特产关注指数:940
博山粥
博山粥类不下十来种,诸如豌豆粥、大米粥、小米粥、玉米楂子粥、八宝粥、杏仁粥、莲子粥、腊八粥等,其中最有名的当数王姓“大闺女”粥。实际上这是一种小米绿豆粥。先用少量水把绿豆煮烂,再加水烧开,把磨好的小米糊加水调稀倒人锅中,开几个滚即成。
如在粥中加少量食用碱,煮出来的粥更加粘糊好喝。王姓大闺女叫王广芝,自幼卖粥为生,终生未嫁,熬的粥又稠又香,且服务态度又好,人们尊她为王大姑,并在她卖的米粥前冠以“大闺女”三字以资区别。
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博山粥评论 278条
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我爱乔巴和你2015-09-15 21:49
10305494112015-10-05 18:45
mqbidsyo2015-07-19 22:59
张轩漳2012-08-12 22:38
idjkoxrn2015-07-19 22:30