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崇明老白酒

2016-12-07 02:39 来源:裕禾特产网 特产关注指数:1404

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崇明老白酒,是以糯米为原料,经淋饭后拌药加水精心酿造而成,加

  上该酒味道甜润,色呈乳白,故又有甜白酒、米酒、水酒之称。崇明老白酒质量地道,风味独特,有别于一般的白酒与黄酒。该酒上口甜而微酸,香味醇厚,酒度适中,后劲足,有回味,是深受欢迎的低度酒,其中尤以“菜花黄”和“十月白”两个品种为最佳。

  崇明老白酒地理标志产品保护范围以上海市崇明县 《关于上报崇明老白酒地理标志产品保护产地范围的函》(崇府发〔2006〕33号)提出的范围为准,为上海市崇明县现辖行政区域。崇明老白酒为地理标志保护产品。

崇明老白酒相关问答

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    老白酒的保存,一般根据气候条件,有所不同。 酒一般入秋以后制作,来年开春前需喝完。保存需要阴凉无日光照晒且密闭放置。 夏季崇明人一般不制作老白酒,温度高酒容易发酵过度,口感变酸且酒水易变质。 如果是购买的酒厂出的白酒,更需注意: 1。...[详细]
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    崇明特产 崇明老白酒 ·崇明老白酒,是以糯米为原料,经淋饭后拌药加水精心酿制而成,加上该酒味道甜润,色呈乳白,故又有甜白酒、米酒、水酒之称,在崇明已有数百年酿造历史。 ·崇明老白酒质量地道,风味独特,有别于一般的白酒与黄酒。该酒上口。...[详细]

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崇明老白酒评论 132

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  • teutqeg5702011-03-02 07:49

    10楼现在超市里卖的酒酿很甜,甜的都无法入口!批量生产的就是不如手工的啊……
  • luhkpqvni2012-06-16 12:08

    崇明老白酒其实就是米酒,类似酒酿汤的那种,加糖很正常。还有人喜欢黄酒放话梅的。。。
  • william94942014-02-11 08:16

    崇明老白酒传统酿造技法 (上海市非物质文化遗产名录)崇明老白酒是崇明特产之一,风味独特,甜而微酸,香味醇厚,酒度适中,后劲足,有回味。
  • hwb52013-04-03 19:23

    崇明老白酒传统酿造技法(上海市非物质文化遗产名录) 崇明老白酒是崇明特产之一,风味独特,甜而微酸,香味醇厚,酒度适中,后劲足,有回味。
  • qvhxlhl2014-01-03 16:39

    崇明老白酒以纯大米酿制而成,又称“米酒”。早在百余年前,崇明老白酒已驰名沪苏地区。崇明老白酒酒度适中,一般在12至13度,入口微甜又略带酸味,酒香浓郁,独具