2016-11-29 05:01 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6065
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拨鱼儿是阳高人的日常主食,做法的高下,调味的好坏,很难有一定的标准。一般地说,随心所欲,就是拨鱼儿的最高境界。做时,面要和得稀稀的,锅里烧好一锅汤,然后用根竹筷顺着碗边把向下流的面浆拨成细长条,落进沸汤里。随下随熟。因为直筷子在圆碗边乱落面桨,总是两头儿尖中间胖的面条,在沸汤中翻动,就像游鱼儿一样,所以便叫做拨鱼儿。
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psyp63782015-03-03 17:25
鸡打是手东2011-05-16 15:35
sc8720tu2011-05-16 15:18
zgjkeftx822013-10-19 19:27
iApqvqulg2011-05-16 15:11
阳高拨鱼儿评论 95条
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