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枣肉沫糊

2016-12-18 19:50 来源：裕禾特产网 特产关注指数：3036

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枣肉沫糊，选用陕西大荔县红枣为主料，这种枣外形椭圆，皮极薄，肉脆嫩，汁多味甜。用这种枣烹制的枣肉沫糊，色红味甜，滑润可口，并有滋阴壮阳之功效，特别受到老人和孩子的欢迎。

　　制作技艺：

　　1、大枣洗净装盆中，放入清水1000克，上笼蒸3个小时。

　　2、取出大枣放凉，然后用箩过滤出枣汁，除去皮核。

　　3、炒锅置火上，加入枣泥、水和白糖烧沸。

　　■特点：色泽棕红，酸甜适口，滑润清香。

枣肉沫糊特产图片

枣肉沫糊相关问答

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枣肉沫糊评论 797条

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  • 吴绍高2013-12-10 22:19

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  • zhouguiju20122013-12-31 08:32

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  • zou过咖啡屋fly2014-04-23 07:22

    用大枣制成的沫糊,色红味甜,滑润可口,回味无穷。一口凉皮,一口肉夹馍,一口枣沫糊,这是陕西小吃中最经典的美味搭配。肉丸胡辣汤+坨坨馍

  • maming3502011-08-01 12:59

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