2016-12-15 17:52 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6993
香哪,是榆林传统名食品中的一绝,其历史悠久,用料考究,制作独特。其渊源可上说溯至1000多年前的唐代。今天,"榆林香哪"的用料和制法根唐代的"消灭饼"一脉相承,只是有所改进和提高。它与其他油炸食品相比较,最独特之处在于制作时用酒和面,另外加熟猪油等其他原料,经复杂精致加工,制成坯饼,先入油浸泡,再用旺火炸,捞出洒上白糖即成。一句话,就是面粉加白酒、猪油制饼,油煎而成。色泽发白,清香酥软。
塞上香哪"色泽油白,清香绵软,有浓郁的酒香味。数百年来,一直是榆林一带的传统风味食品,不仅是当地宴席和馈赠亲友的上乘美点,而且远销国外多地方。塞上香哪
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ming182002013-01-14 09:45
dagnddAf2010-11-27 15:09
igdisvvlv2013-02-02 19:01
a277386252013-02-03 00:14
指导方法2013-02-03 07:51