特产大全
页面导航： 裕禾特产 > 四川特产 > 成都特产 > 武侯特产 > 正文

酸辣豆花

2016-12-08 07:29 来源：裕禾特产网 特产关注指数：2481

武侯特产 武侯美食 酸辣豆花图片 武侯十大特产

豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。

　　　

　　酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。

　　制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。

　　酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。

　　酸辣豆花是成都谭豆花面店的著名小吃。 酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。

酸辣豆花特产图片

酸辣豆花相关问答

  • 三、说到酸辣豆花,就不能不说到川北凉粉,也叫做旋子凉粉,因为是用旋子打出来的,和酸辣豆花一样都是以担子挑着走街串巷的卖的。 川北凉粉:清朝末年创立于南充。...[详细]

  • 酸辣豆花的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 口味：酸辣味 酸辣豆花的制作材料： 主料：干黄豆750克。 辅料：薄脆500克。 调料：香醋100克,煵郫县豆瓣酱（油酥豆瓣酱）150克,红油辣椒100克（见香辣味型）,酱油100克,味精10克,香油30克,熟芝麻30。...[详细]

  • 如何去除玻璃罐里的香油味

    三、说到酸辣豆花,就不能不说到川北凉粉,也叫做旋子凉粉,因为是用旋子打出来的,和酸辣豆花一样都是以担子挑着走街串巷的卖的。 川北凉粉:清朝末年创立于南充。...[详细]

  • 麻辣盆.麻辣拌.还有什么类似的东西??

    麻辣烫串串香 酸辣豆花 二、酸辣豆花:酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,是一种历史悠久。...[详细]

  • 癌症病人能吃鲫鱼豆花汤吗

    酸辣豆花汤的热量(以100克可食部分计)是155大卡(648千焦)，单位热量适中。 每100克酸辣豆花汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。...[详细]

©版权声明：本文来自网友分享，转载目的在于传递更多信息，但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。

马上分享到

豆花相关特产

酸辣豆花特产新闻

喜欢的特产

酸辣豆花评论 952条

需要登录才能评论，马上注册

0/140

  • 大家都评论
  • 新豆花加盟费多少
  • 酸辣脆萝卜
  • 酸辣包菜怎么做好吃
  • 重庆豆花
  • 酸辣魔芋
  • 四川豆花
  • 酸辣大白菜
  • 豆花怎么做好吃

  • opfsppa2012-11-15 20:55

    没吃过。。。有机会的话去试试

  • sishen0562012-11-15 21:48

    呃,好吧,至少我家那边是一点咸的都木有

  • ddlx08942013-09-18 23:25

    酸辣豆花 经典川味。。。超简单味道好滴料理~ 南豆腐一块切片 撒上自制剁辣椒。。。然后沸水上屉蒸5分钟 用糖、醋、少量生抽

  • aeqyqvgg2012-11-15 21:56

    可以随便来的吧应该,我是上次测没去。。。

  • noqairfa32012-11-15 20:55

    酸辣豆花是豆花的一个品种,用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁,放入事先熬烫的豆花,撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,
查看更多

武侯特产周边地区

特产新闻

    武侯特产