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彝族风味血大肠

2016-12-08 12:08 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4896

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彝族风味血大肠

   彝族风味血大肠,血肠是凉山彝族地区最为普遍的一种食品,凡宰杀过年猪后,都要加工制作血大肠。把猪血、酒米、猪杂油用加上食盐、辣椒、花椒、木姜子面等调料佐料拌匀后灌进猪大肠,两头用细绳拴紧,放进开水锅里煮熟后捞起,待稍冷后切成节食用,味道鲜美,是招待客人和乡邻的佳品。

  风味特色:

  味道鲜美,待客佳品。

彝族风味血大肠相关问答

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  • 有关彝族的资料急!~在线等!!!~~~

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彝族风味血大肠评论 842

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  • 人文学科2012-08-16 23:24

    精美的木器金漆的饭桌上摆放着六样精美菜肴,分别是彝族坨坨肉、坛子牛肉、彝族辣仔鸡、泥鳅钻豆腐、彝族风味血大肠、臼捣仔鸡凉辣汤。看着这丰富的宴席,应该是最
  • 星际争霸迷2012-10-29 22:59

    彝族人的饮食文化,因为有特别的民族习惯,更具有山里的芬芳。“太阳谷”神鼓彝寨不仅有砣砣肉、羊汤锅、风味血大肠、坛子牛肉、蒸羊排骨等彝族招牌美食,回味无穷
  • yi012102212015-10-01 12:18

    卤腐 血肠 八碗宴 烧猪最好配上图片解说,那样就让人看了都口水趟。
  • BJR1232013-01-27 22:31

    彝族风味肉冻、 火烧洋芋、 彝族风味血大肠、 臼捣仔鸡凉辣汤、 葱辣鱼脯、 扇面笋斗、 鲜椒嫩仔鸡、 藤椒鸡、 卤鸭、 酱汁春笋块、 泡辣椒、 菠饺鱼肚、
  • hqkhzxs2014-06-03 22:55

    彝族风味血大肠彝族风味血大肠,血肠是凉山彝族地区最为普遍的一种食品,凡宰杀过年猪后,都要加工制作血大肠。把猪血、酒米、猪杂油加上食盐、辣椒、花椒、木姜子