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泉水豆花

2016-12-08 13:06 来源：裕禾特产网 特产关注指数：4053

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泉水豆花

　　　人们爱吃豆花，因为它营养丰富，诱人食欲。然而瓦屋山上的泉水豆花就更上一层楼了。

　　瓦屋山上的泉水清澈见底，毫无半点污染。长饮此水，还可养颜、驻容、长寿呢！瓦屋山的豆花就是用山上的泉水和山上的农家自己生产的大豆制作的。

　　制作的第一步是精选豆料，瓦屋山人挑选大豆特别仔细，一粒一粒的挑，秕的不要、霉的不要、小的不要、就连色彩不好的都不要。然后用泉水把大豆浸泡4个小时，时间短了则泉水不能完全进入豆体，时间长了反而会失去那种特别的味道。磨浆是制作泉水豆花最优美的工艺，一般由帅哥和靓妹共同完成，哥哥一手叉腰一手摇转直径约40厘米的石磨，漂亮的羌家妹妹穿着粉红的民族服装，挽起袖子，露出鲜藕般的胳膊，手拿一个木制的长勺，灵活地把金黄色的大豆和着清亮的泉水轻轻地倒进转动的石磨中，随着石磨的隆隆声，泉水和大豆便像忠贞不渝的爱情，你中有我我中有你地变成纯洁无暇的豆浆。当阿哥有些气喘时，阿妹就会温柔地一手扶着阿哥的手帮着摇磨，一手继续用木勺有规律地添加着幸福，好一幅甜美恩爱的图画！

泉水豆花特产图片

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泉水豆花评论 415条

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  • ifcobxe2012-09-11 18:01

    有家注明泉水豆花的还可以, 总之我觉得很合胃口

  • jinbake12013-08-24 14:22

    我们这边有家泉水麻辣鸡,每次别人问,你家的这泉水是哪儿的啊,老板总会理直气壮的说,哇哈哈矿泉水

  • kkx2c2x2022015-09-12 17:31

    这家就是巴倒烫啊!泉水豆花,巴适得很!

  • udomyfd2010-08-02 12:08

    必须得洋气啊!江津去直接两个多小时到!重点是不用转车!那的泉水豆花,腊肉,玉兰片,还有豆腐干!很好吃的啊!而且天堂坝和玉兰山上风景好啊!一会我找几

  • q4220223262013-08-24 14:19

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