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面块

2016-12-18 16:48 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7761

壤塘特产 壤塘美食 面块图片 壤塘县十大特产

将面粉过筛后,用冷水或温水调和,在面盘内用双手反复揉搓,使其柔和。用擀面棒擀成薄片,撒上朴面裹成数层,用刀切成约二寸长、五分宽的长条块,放入已煮熟的洋芋片或酸菜汤内,用旺火煮沸。待熟后,汤内加入盐巴和捣碎的海椒、花椒面、大蒜泥等佐料。再用一小铁瓢将切成碎块的猪膘熬熟熬化直至冒烟,然后将其倒至已煮熟的面块锅里,这时烫油遇汤便发出“滋滋”之声,散发出美味油香,吃起来麻、辣、香味俱全。面块是黑水地区独具风味的为人们所喜爱的食品。

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面块评论 806

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  • 大家都评论
  • 锅盖头的超人梦2015-11-21 18:57

    哈哈!等我回啦,哈哈
  • year水中鱼2013-04-07 23:19

    我看见你了,你是萌妹子
  • 半点丁水2012-06-08 09:44

    哨子 1块3拖 鸡蛋 1块5一个.
  • 茜茜小美人2016-02-04 11:18

    楼主吃的是方方面 我们吃的是方便面 煮法不一样的
  • vbip032012-07-17 01:11

    嗯啊,必须的啊,特别是赤水的吃力,我在成都都没觉得有什么和赤水的吃的一样的东西